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Unsere Menüs sind Speisenfolgen, die in der Regel aus drei bis acht Gängen
bestehen.
Entsprechend der Personen-Anzahl und der räumlichen Gegebenheiten wird das Menü:
Alternativ können die einzelnen Gerichte bei uns
zum Selbst-Erwärmen und Servieren bestellt werden.
Die klassische Speisenfolge besteht zum Beispiel aus 3 Gängen:
Nachfolgende Vorschläge sollen Ihnen die Auswahl und Zusammenstellung erläutern und vereinfachen.
Selbstverständlich werden wir ein Menü individuell nach Ihren
Wünschen und der Jahreszeit entsprechend zusammenstellen.
Fischvariation mit geräuchertem Bio-Lachs, Edelfischroulade
und gebratenen Riesengarnelen an kleinem Salat
Klare Tomatensuppe mit Basilikumklößchen
Kalbsrücken mit Sahnemorcheln,
dazu Gemüse der Saison und hausgemachte Nudeln
Dessertteller mit Schokoladenlasagne,
Topfenmousse und Früchten der Saison
Marinierte Meeresfrüchte an kleinem Salat
Putenschnitzel mit Gorgonzolasoße,
dazu glasierte Möhren und Spinatgnocchi
Mandel- Amarettinicreme mit Früchten der Saison
Blattsalate mit Scampi und grünem Spargel
Morchelkraftbrühe mit Perlhuhnstrudel
Calzone von Loup de Mer und Auberginen
Kalbsfilet mit Bardolino und gebratenen Steinpilzen,
dazu Gemüse und handgeschabte Spätzle
Cassiparfait mit Vanillesabayon